plantes sauvages comestibles

novembre 2015

Un p’tit cadeau tout joli, tout bon….

Par |24/11/2015|

Vous souhaitez offrir un cadeau pour Noël, pour un anniversaire, à l’occasion d’un départ en retraite ou d’un changement professionnel ?  Pour une personne, une famille ou pour un groupe d’amies ?

Alors je vous souffle cette idée : je vous ai préparé un joli coffret pour un cadeau à consommer 2 fois. La première, au moment où la […]

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juin 2015

Le grand RDV des sciences – Exploradôme – Ivry sur Seine

Par |20/06/2015|

Ma passion du moment : les drapeaux fleuris ! A Ivry où les origines des enfants sont extrêmement variées par rapport à ma campagne bretonne, cette proposition a rencontré un franc succès lors du salon alimentation du 9 et 11 avril 2015. Nous avons réalisé des drapeaux de pays d’Afrique, d’Europe, d’Amérique Latine essentiellement. Une belle occasion […]

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septembre 2014

Ma découverte de l’été : la ruche tronc

Par |03/09/2014|

J’avais eu connaissance des ruchers troncs par mes lectures.  Et bien cet été, la fête du Parc National des Cévennes à Florac nous a donné l’occasion de rencontrer Yves Elie et Chantal, des apiculteurs cevennols qui perpétuent cette tradition millénaire. Je vous partage les propos (en substance) d’Yves Elie, au cours de notre conversation : « Ces […]

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mars 2014

Je mange les violettes, elles nous rendent belles avec !

Par |04/03/2014|

Vous ne connaissez peut-être pas encore ma passion pour les violettes… Une lointaine histoire qui prend sa source sur les talus pentus des chemins creux du Pays d’Auge, lorsque je passais une demi-heure heure à cueillir mes bouquets de violettes blanches, mauves ou violettes, en rentrant de l’école.  Tous les petits contenants étaient réquisitionnés pour servir de pots […]

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mars 2012

Marc Veyrat à la table du Puy du fou

Par |20/03/2012|

La cuisine en général est tendance, actuellement. Celle des légumes et des plantes aromatiques plus que tout. Et quand c’est un chef de renom qui s’y colle… La preuve par l’exemple avec l’article suivant. »Au Puy du Fou, la visite dans le parc passera aussi par la cuisine. Grâce àl’atelier nature du chef savoyard Marc Veyrat. […]

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juillet 2011

« Question de bon sens !  » Jardin médiéval – Château de Fougères

Par |29/07/2011|

Apprentis parfumeurs, cuisiniers, apothicaires et épiciers avaient RDV au Château de Fougères, les 19 et 26 juillet dernier, dans le jardin médiéval du château, crée ce printemps 2011.Inutile de préciser que les princes et les princesses ont été ensorcelés par la découverte des GUIMAUVE, FENOUIL, LAVANDE, BETTE, FEVE … Toutes plantes fort utilisées au moyen-âge […]

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avril 2011

Bistrot Mémoire sur la « Mémoire olfactive »

Par |02/04/2011|

Pour son troisième « Bistrots mémoire », de l’année le CLIC a demandé à Experigoût d’intervenir pour aller titiller la mémoire olfactive de chacun. Experigoût avait choisi de proposer des odeurs autour du thème du printemps. Il faisait très beau ce 15 mars. « On aurait presque pu manger dehors !  » Nous étions […]

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février 2011

Description olfactive et gustative de 3 miels

Par |09/02/2011|

Mercredi, Sabine (aromaticienne et diététicienne) m’a conviée à croiser nos approches pour une dégustation de miels récoltés sur le domaine d’une amie. Cette experience était inédite pour toutes les deux. Et ce fût une heure de découvertes réelles… sur les miels… et sur nos nez et palais !Ces miels, a priori récoltés […]

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