Chez nous, le passage des 18 ans se fête par un savoureux repas, tout en épices et produits locaux, frais, fleuri, de saison et en bord de mer… Un rituel qui plait à toute la famille, qui nous permet de nous réunir, de nous réjouir, bref de nous nourrir corps et âmes. Cancale et le Château Richeux des Maisons de Bricourt de J&O Rœllinger sont à deux pas de chez nous, l’occasion est trop belle pour la manquer !
En repensant à ces plats et à ce moment, je faisais le lien avec le film « L’Odorat », sorti le 10 Février dernier. Olivier Rœllinger, Patty Canac y participent… Deux personnes importantes dans mon parcours professionnel par l’univers olfactif qu’elles m’ont ouvert et la compréhension qu’elles m’ont donné de ce sens grandement émotionnel : ah…sentir pour ressentir… « Les plaisirs procurés par la nourriture, l’érotisme ou encore la famille forment l’essence même de nos vies émotionnelles. C’est l’odorat qui en est le déclencheur essentiel. En réalité, nous devrions appeler notre sens de l’odorat le sens du désir, car il exalte nos passions et nous procure des joies indescriptibles.» dit le pitch de ce film. Goût, odorat, émotion : quel joyeux sac de nœuds que tout cela !
Allez, on s’organise une petite séance en attendant les prochains 18 ans au resto ?
